| ■材料（2人分） |
★お好み焼きの生地 \100
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お好み焼きミックス |
1カップ |
\80 |
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卵 |
2個 |
\20 |
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水 |
1/2カップ |
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（または）お好み焼きミックスが無い場合
薄力粉 100g
水 100ml
牛乳 50ml
★トッピング \400 |
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キャベツ |
300g |
\30 |
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豚のばら肉 |
1パック |
\340 |
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卵(目玉焼き用) |
1個 |
\10 |
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焼きそば |
適量 |
\20 |
その他お好みで
さくらえび、天かす、もやしなど
★仕上げ |
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おたふくお好みソース |
適量 |
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青のり |
適量 |
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かつおぶし |
適量 |
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| ■作り方 |
| ２ |
生地にぽちぽちと穴が開いてきたらキャベツともやしをのせる |
| ３ |
その上に生地を少したらして”つなぎ”にし、更に豚肉をのせる。 |
| ４ |
鍋のふたをかぶせて8分間ほど蒸す。(押さえつけてはいけない) |
| ６ |
蒸し終わったら、生地を裏返し、上からへらでしっかり押さえつける。 |
| ７ |
焼けたら、生地を裏返し、焼きそばと目玉焼きをのせる |
| ８ |
生地をもう一枚焼いて上にかぶせる。(生地と生地で具をはさむ) |
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