「野菜ハンバーグ」のレシピの作り方

「野菜ハンバーグ」のレシピの作り方

コーヒーゼリーをハンバーグの種の中にスプーン1つ分入れて焼けばとてもジューシーに焼きあがります。

残ったコーヒーぜり＋ケチャップ＋黒こしょうで、本格デミグラソースも作れます。

■材料（4人分）

■作り方

１	タマネギをみじん切りにし、バターで炒める。

２	パン粉は牛乳をかけて湿らせておく。

３	上に載せる野菜は適度な大きさに切っておく。

４	ボウルに合いびき肉とタマネギ、パン粉、卵の材料を加え、よく練る。

５	ハンバーグの種の上に野菜を載せ、さらにその上に小麦粉を軽くつける。

６	フライパンにサラダ油を引き、ひっくり返して同様に野菜と小麦粉を載せ、焼く。

７	もう一度ひっくり返し、弱火でふたをして6分蒸し焼きにする。