料理レシピ(手軽で簡単&おいしい)

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「ガトー・ショコラ」のレシピの作り方

分類 :お菓子
時間 :60分
価格 :240円



□注意点□
・チョコレートとバターはしっかり溶かす。
・滑らかになるまで混ぜて、粒ができないようにする。

■材料(1人分)
★電子レンジで溶かす
  スイートチョコレート 100g \100
  バター 60g \30

★あとから加える
  3個 \30
  砂糖 50g \25
  生クリーム 50cc \25

★ふるいにかける
  薄力粉 20g \10
  ココア 40g \20
■作り方

チョコレートとバターを容器に入れ、電子レンジで溶かす。

卵、砂糖、生クリームを加えて混ぜ合わせる。

薄力粉とココアをふるいにかけて加える。

焼き型のまわりにバターを塗り、底と側面にクッキングシートを貼り付ける。

材料を流し込み、空気抜きをした後、170度に予熱したオーブンで約35分焼く。

熱いうちに側面の紙をはがし、冷ます

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