料理レシピ(手軽で簡単&おいしい)

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「北海道シチュー」のレシピの作り方

分類 :汁物
時間 :60分
価格 :608円



これを使って、シチューグラタンが作れます。

■材料(4人分)
  サーモン(生鮭) 250g \380
  シチューのルー 4個 \80
  牛乳 2カップ \20
  塩・こしょう 適量
  水 2カップ

★カレーセット \128
  タマネギ 1個
  ニンジン 1本
  じゃがいも 2個
■作り方
鮭の皮を身からはがし、小骨を取る。

鮭の身を1cm幅に削ぎ切りにする。

野菜を食べやすい大きさに切る。ニンジンとじゃがいもは電子レンジで3分間加熱する。

フライパンにバターをひき、鮭の両面を軽く焼く。

鍋にサラダ油をひき、野菜をしっかり炒める。鮭も投入する。

水と牛乳を投入する。沸騰したらアクを取る。
20分煮立てた後、火を止めてシチューのルーを溶かす。

軽く煮立てれば完成。

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