料理レシピ(手軽で簡単&おいしい)

「男の料理レシピ」一覧を見る

「手抜きラクラクカレー」のレシピの作り方

分類 :おかず
時間 :60分
価格 :500円

□注意点□
ルウを入れる時は火を止める。
野菜は火が通りやすいように薄めに切る
あせらず、時間をかけて弱火でじっくり作るとおいしい☆

◆ 隠し味研究 ◆
しょうゆ・砂糖・ソース・みりん
  ⇒コクが出る
牛乳・ヨーグルト・生クリーム
  ⇒まろやか、コクが出る
ジャム・はちみつ・チョコレート
  ⇒甘みが出る
ケチャップ・りんご
  ⇒酸味・甘みが出る
にんにく
  ⇒辛味・甘み・香りが出る

■材料(5人分)
  鶏肉 200g \200
  カレーのルウ 5人分 \100
  バター 適量

★野菜
  冷凍野菜 1個 \200
■作り方

バターで冷凍野菜を炒める。火が通りにくいものから順に鍋に入れていく。

肉・水を加え、沸騰したらあくを取る。材料が柔らかくなるまで15分くらい煮込む。

いったん火を止めてルウを入れて溶かす。

弱火で10分ほど煮込んだら完成。


↑(アレンジ)冷凍野菜を使わない場合の例↑

手軽で簡単、おいしい「料理レシピ」のページに戻る