料理レシピ(手軽で簡単&おいしい)

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北海道シチュー

分類:汁物
時間:60分
価格:608円


これを使って、シチューグラタンが作れます。

■材料(4人分)
 サーモン(生鮭) 250g  \380

 シチューのルー 4個  \80

 牛乳 2カップ  \20

 塩・こしょう 適量

 水 2カップ


★カレーセット  \128 タマネギ 1個

 ニンジン 1本

 じゃがいも 2個

■作り方 1鮭の皮を身からはがし、小骨を取る。

2鮭の身を1cm幅に削ぎ切りにする。

3野菜を食べやすい大きさに切る。ニンジンとじゃがいもは電子レンジで3分間加熱する。

4フライパンにバターをひき、鮭の両面を軽く焼く。

5鍋にサラダ油をひき、野菜をしっかり炒める。鮭も投入する。

6水と牛乳を投入する。沸騰したらアクを取る。
720分煮立てた後、火を止めてシチューのルーを溶かす。

8軽く煮立てれば完成。