料理レシピ(手軽で簡単&おいしい)

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マカロニグラタン

分類:おかず
時間:80分
価格:450円


具だくさん、マカロニグラタン。

■材料(5人分)
 鶏のもも肉300g \260

 むきえび12尾 \50

 ホタテ貝柱5個 \50

 タマネギ1個 \30

 マカロニ100g \20


★味付け 塩コショウ 少々

 コンソメ 1個  \10


★ホワイトソース バター 大3

 小麦粉 大6

 牛乳 3カップ  \30

 塩コショウ 少々


★仕上げ 粉チーズ 大1

 パセリ 適量

■作り方
1小さめに切った鶏のもも肉に塩コショウをふり、白くなるまで炒め、皿に取る。

2むきえびは2等分、貝柱は4等分にする。タマネギは1センチ幅のくし切りにする。

3サラダ油をひいたフライパンで、塩コショウをふり、タマネギの色が変わってしなるまで炒める。

4塩を少しふったたっぷりの熱湯にマカロニを投入し、硬めにゆで、ザルに取る。

5ホワイトソースの材料を弱火の鍋に投入する。バターは事前に溶かしておくとよい。

6小麦粉が溶け、とろみがつくまで煮る。

7他の材料をホワイトソースに混ぜる。

8耐熱皿に材料を入れ、粉チーズとパセリをふる。

9230度のオーブンで約12分焼く。