料理レシピ(手軽で簡単&おいしい)

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アップルパイ

分類:お菓子
時間:150分
価格:345円


□仕上げ□
・焼き上がり後、ジャムを塗るといいらしい

■材料(1人分)

★パイ生地
 薄力粉75g \30


 強力粉75g \30


 バター110g \50


 水75cc




★りんご用 りんご2個 \200


 バター20g \10


 砂糖50g \25



☆その他 ・卵(塗り用)適量



■作り方
1バターを電子レンジで溶かし、薄力粉・強力粉を混ぜる。



2水を加えて練り、固くなったらラップに包んで冷蔵庫で30分休ませる。



3りんごの皮をむき、厚さ1cmのいちょう切りにする。



4強火のフライパンにバターを熱し、りんごと砂糖を入れる。強火で煮詰め、茶色くなってきたら取り出して冷ます。



5冷蔵庫から生地を取り出し、打ち粉の上でしっかり練る。



6生地(全部使わない)を円形にくりぬき、その上にりんごを載せる。



7オーブンを220度に余熱し始める。



8余った生地で写真のように格子を作り、溶き卵を塗る。



9220度のオーブンで15分焼き、180度に下げて20分焼く。